最近这款懒人酸辣汤在抖音刷屏了！作为美食博主我实测了8次，终于找到了最完美的配方比例。

先说重点：这个配方最大的优势就是——真的不用开火！所有食材都是即食的，5分钟就能喝到热乎乎的酸辣汤，特别适合打工人和学生党。

【食材准备】
• 即食紫菜 1包（3g）
• 速食豆腐 50g
• 脱水葱花 2g
• 脱水香菜 1g
• 辣椒油 10ml（推荐老干妈）
• 香醋 15ml
• 生抽 5ml
• 白胡椒粉 1g

【详细步骤】
1. 把紫菜撕碎放入大碗中，倒入300ml热水浸泡2分钟
2. 加入切好的速食豆腐块
3. 这个关键步骤很重要：先放醋，再放辣椒油！这个顺序能让酸味更突出
4. 最后撒上所有调料和脱水蔬菜

【专业级Tips】
• 实测水温在85℃时口感最佳，直接用饮水机热水就行
• 想要汤更浓稠？可以加1小包速溶味增汤
• 辣椒油一定要最后放，能保持鲜亮的红色

【口感测评】
喝第一口就被惊艳到了！酸度非常够劲，辣度可以自己调节。紫菜泡开后特别鲜美，豆腐嫩滑得像现做的。最神奇的是脱水蔬菜居然吃不出区别，葱花还是脆脆的。

昨天办公室同事闻着香味都来要配方，现在全公司下午茶都在喝这个汤！你们一定要试试看，记得做完来评论区交作业哦～

【进阶版玩法】
• 豪华版：+午餐肉/虾仁
• 养生版：+即食银耳
• 重口味：+泡椒汁

这个配方我调整了十几次，现在的比例真的完美。特别提醒：醋要用酿造香醋，勾兑醋做不出这个味道。辣椒油推荐用老干妈，其他品牌味道差很多。

最后分享一个冷知识：酸辣汤里的白胡椒粉不是可有可无的！它能中和酸味的刺激性，让汤喝起来更顺口。很多网红配方都忽略了这点。

大家做完记得拍视频@我，点赞破万的话，下期教你们3分钟微波炉水煮鱼！