5分钟学会网红爆浆芝士榴莲披萨!在家轻松复刻,香到邻居来敲门
最近这款爆浆芝士榴莲披萨在抖音点赞破百万,无数美食博主都在挑战!今天就把私藏3年的黄金配方大公开,保证拉丝1米长,榴莲香浓到爆炸~
【揭秘爆款3大核心】
1️⃣ 泰国金枕榴莲肉200g(冷冻的也行!实测不影响口感)
2️⃣ 马苏里拉芝士碎要放足300g(别心疼!拉丝的关键)
3️⃣ 饼底用馄饨皮叠拼(比和面省时80%,酥脆度翻倍)
🔥超详细步骤来了!
1. 榴莲肉+炼乳10g搅拌成泥(甜度刚刚好)
2. 6张馄饨皮刷油拼成圆形(油要多!防粘还更脆)
3. 铺满芝士碎→榴莲泥→再盖芝士(三重暴击!)
4. 空气炸锅180℃ 12分钟(普通烤箱200℃ 15分钟)
💥实测翻车预警:
- 千万别用芝士片!必须马苏里拉才能拉丝
- 烤盘要垫烘焙纸!否则洗到怀疑人生
- 刚出锅巨烫!晾3分钟再切(别问怎么知道的)
👅味道测评:
咬下去先是脆到掉渣的饼底,接着是瀑布般的芝士,最后是热乎乎的榴莲果肉,三种口感在嘴里放烟花!我家挑食的娃连吃3块,老公差点把盘子舔干净...
📌进阶版玩法:
- 加咸蛋黄酱→咸甜交织绝了!
- 撒杏仁片→口感升级+拍照更高级
- 配冰镇椰奶→解腻神器组合
💌真实粉丝反馈:
@爱做饭的小美:按方子做了6次零失败!现在全家每周点名要吃
@吃货老王:在朋友聚会露一手,直接被追问要不要开店
👉点击收藏这个黄金比例!下次朋友来家就用这道镇场子,保证收获一堆惊呼~ 顺手点个赞,下期教你们复刻某底捞隐藏吃法!