最近这款蒜香黄油虾仁意面在抖音狂揽200w点赞！
米其林主厨偷偷告诉我的秘方，今天免费公开

【食材准备】
✔️意大利面200g（推荐Barilla5号）
✔️黑虎虾15只（冷冻的也行）
✔️黄油30g+橄榄油20g
✔️蒜末5瓣（灵魂所在）
✔️欧芹碎1把（没有就用香菜）
✔️小米辣2根（可选）

【详细步骤】
1️⃣ 煮面时加勺盐，水开9分钟刚刚好
测试过7种意面品牌，这个时间最劲道

2️⃣ 虾仁开背去线
冷冻虾快速解冻秘诀：泡盐水+1勺料酒

3️⃣ 橄榄油爆香蒜末至金黄
注意火候！蒜末焦了会发苦

4️⃣ 转小火放黄油
米其林秘诀：黄油+橄榄油1:1混合

5️⃣ 虾仁煎至两面泛红
撒现磨黑胡椒，听到滋滋声就对了

【独家酱汁配方】
✨白葡萄酒3勺（料酒可替）
✨淡奶油50ml（牛奶也行）
✨帕玛森芝士碎（淘宝19元能用半年）

【成品关键】
🔥装盘撒欧芹碎+柠檬汁3滴
🔥先拍照！这个摆盘发朋友圈必火

【实测心得】
💯成本不到30元，比西餐厅128的更好吃
💯男朋友连吃三天都不腻
💯新手成功率98%的硬菜

【进阶技巧】
🌟虾头别扔！熬制海鲜高汤底
🌟意面煮好后用冰水过一下更Q弹
🌟最后淋一圈黑松露油（装X神器）

大家做完记得@我交作业哦～
下期预告：爆浆芝士榴莲披萨（平底锅版）